Концентраты для сыров и творога / БК-Углич-СТБнв
| Область применения: | Мягкие и рассольные сыры, кисломолочные продукты |
| Состав: | представляет собой лиофилизированный концентрат термофильных молочнокислых бактерий вида:
|
| Бактериальная формула: | ТсПб |
| Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: | не менее 10 млрд КОЕ |
| Рекомендуется применять: | при производстве мягких и рассольных сыров и кисломолочных продуктов. |
| Расход концентрата: | Прямое внесение при производстве мягких и рассольных сыров 0,1 Е.А. на 5 - 15 л молока 1 Е.А. на 50 - 150 л молока 5 Е.А. на 250 - 750 л молока |
| Выпускается ежемесячно: | 1 партия концентрата |