Концентраты для сыров и творога / БК-Углич-Про
| Состав: | представляет собой моновидовой лиофилизированный концентрат специального назначения, состоящий из пропионовокислых бактерий вида:
|
| Бактериальная формула: | ППф |
| Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: | не менее 10 млрд КОЕ |
| Рекомендуется применять: | при производстве сыров с высокой температурой второго нагревания методом прямого внесения в сыродельную ванну. |
| Расход концентрата: |
|