Концентраты для сыров и творога / БК-Углич-№4Т
| Состав: | Lactococcus lactis subsp. lactis Lac. lactis subsp. cremoris Lac. lactis subsp. diacetilactis Leuconostoc lactis и/или mesenteroides subsp. cremoris Streptococcus thermophilus |
| Бактериальная формула: | ЛКДБТс |
| Рекомендуется применять: | Производство сыров твердых, по-лутвердых, мягких, рассольных, све-жих и сырных продуктов, при выра-ботке которых требуется внесение мезофильно-термофильной микро-флоры; творога и творожных продук-тов |
| Выпускается ежемесячно: | 1 партия концентрата |