Концентраты для пробиотических продуктов / БИФИЛАКТ-Б

Состав:представляет собой лиофилизированный концентрат бифидобактерий видов:
  • Bifidobacterium bifidum и/или B. longum, и/или B. adolescentis (БФ)
Бактериальная формула:БФ
Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА:не менее 10 млрд КОЕ
Рекомендуется применять:для обогащения молочных продуктов бифидобактериями.

Используется методом прямого внесения после сквашивания продукта или путем внесения активизированного концентрата при заквашивании одновременно с закваской или концентратом молочнокислых бактерий.
Расход концентрата:
  • при обогащении количество концентрата рассчитывается исходя из требуемого количества бифидобактерий в обогащаемом продукте;
  • при внесении активизированного концентрата - 1 ЕА на 100-300 л молока одновременно с закваской или концентратом молочнокислых бактерий.
Выпускается ежемесячно:1 партия концентрата