Концентраты для пробиотических продуктов / БИФИЛАКТ-Д

Состав:представляет собой лиофилизированный концентрат, состоящий из молочнокислых и бифидобактерий видов:
  • Lactococcus lactis subsp. diacetilactis (Д)
  • Streptococcus thermophilus (вязкий) (Тc)
  • Bifidobacterium bifidum и/или B. longum, и/или B. adolescentis (БФ)
Бактериальная формула:ДТсБФ
Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА:
  • молочнокислых бактерий – не менее 10 млрд КОЕ;
  • бифидобактерий - не менее 1 млрд КОЕ
Рекомендуется применять:для производства пробиотических напитков "Угличский" и др. Температура сквашивания молока 37 °С.

Используется путем внесения активизированного концентрата в нормализованное молоко.
Расход концентрата:
  • внесение активизированного концентрата - 1 ЕА на 500 л молока
Выпускается ежемесячно:1 партия концентрата